Consultoría en Estrategias en Agronegocios e Innovación Agroalimentaria

La dirección empresarial un enfoque clave del sector agroalimentario Mexicano

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Las empresas del sector agroalimentario mexicano requieren de ser competitivas, ante el fenómeno de la globalización, ante un concepto de importancia que se ha desplegado en los últimos 5 años, por lo que dicha importancia impacta en una escala nacional e internacional, y es por lo que México hoy en día ocupa el lugar número 12 como productor mundial de alimento según datos publicados por SIAP en el año 2017. 

“La existencia de los 14 tratados de libre comercio con los 45 países que lo conforman y su gran potencial de mercado han incentivado a México como un país que impulsa la búsqueda de oportunidades hacia nuevos mercados internacionales para sus productos agrícolas, pecuarios y pesqueros”, explica la Licenciada en Agronegocios de Michoacán, Ángeles Anahí Casillas Godínez.

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Además, Casillas Godínez comenta que “el mayor ingreso de divisas a México lo ocupa el sector exportador por el concepto de productos agroalimentarios, por lo que los principales productos de exportación del sector se caracterizan por su importancia y preferencias del consumidor, como lo son la cerveza, aguacate, jitomate y las berrees, donde estos productos tan peculiares tienen una cierta preferencia en los mercados extranjeros, el aumento de superficie para cultivar aguacate, jitomate y berries es muy notable, en una lucha por atender la demanda de los consumidores”.

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Michoacán

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Asimismo, la Licenciada Casilla Godínez apunta que “ante los datos publicados en el atlas agroalimentario los estados de la república mexicana que mayor importancia han generado en el sector agroalimentario se encuentra Michoacán , como uno de los Estados en ocupar el Rank número 1 en producción de aguacate, así como destacar por su importante producción y exportación de berries como zarzamora, fresa, arándano y frambuesa, siguiendo en escala el Estado de Jalisco por su tenacidad y apuesta por los productos agroalimentarios de suma demanda en los mercados como el caso del aguacate y las berries entre las que se encuentra destacando por la producción y exportación de arándano y frambuesa”.

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LA CULTURA EMPRESARIAL EN EL SECTOR FRUTICOLA MEXICANO

Casillas Godínez explica que “ante la transformación que ha presenciado México en los últimos años y a partir de este inmerso cambio surge la necesidad de implementar un sector agroempresarial sólido y organizado; Una vertiente impulsada a una cultura empresarial estratégica e innovadora, si bien como lo son las empresas del sector frutícola de Berrios y Aguacate, ante la alta demanda de los mercados por estos productos, los actores de la cadena productiva agrícola y la caracterización de dichas empresas por mantener un sistema solido en la gestión de administración, figuran una organización constituida por un grupo familiar, mayormente destacado en el ámbito agroempresarial, lo cual es un reto para las estructuras organizacionales”.

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